食を楽しむ 至福のゼリー「田那部青果のちゅうちゅうゼリー」 2016年6月29日 shifukucafe 友達に教えてもらったこのちゅうちゅうゼリー。 愛媛県産の天然柑橘果汁でつくったパウチ型のゼリー飲料です。一緒にいるときに、たまたま売ってい …
食を楽しむ とらやカフェのあんペースト 2016年5月11日 shifukucafe 和菓子の老舗とらやのカフェ「とらやカフェ」でおしゃれな瓶詰めをみつけました。 あんの瓶詰め「あんペースト」 和と洋の組み合わせがコンセプトなので、 きっとパンにもあうはず …
食を楽しむ 至福の焼きプリン「成城石井の特製焼きプリン」 2016年5月10日 shifukucafe スーパー成城石井のショーケースに飾らすに並ぶデザートたち、 その中に、さらに地味なアルミの器にはいったプリンがあります。 成城石井の特製焼きプリン 257円（税込み） …
食を楽しむ 至福の粟餅 、京都「粟餅所 澤屋」 2016年5月7日 shifukucafe 京都にいくと、かならず寄りたくなるお店があります。 北野天満宮近くの粟餅屋さん。 1682年創業、300年以上の歴史のあるお店「粟餅所 澤屋」。 お店にはいると、 …
食を楽しむ '自家製ジンジャエール' つくってみました 2016年5月5日 shifukucafe 八百屋さんで新しょうがが発見したので、念願の ’自家製ジンジャエール’ 作りしてみました。初めてなので、簡単に出来上がるように、どこにでもある材料で少しだけ。レシピもスライスして煮 …
和菓子 至福のあんみつ「みはし」 2016年5月3日 shifukucafe あんみつといえば「みはし」。上野公園前にある昭和23年創業のあんみつ屋さんです。子供の頃から両親がよくお土産として買ってきてくれました。その小豆色で「みはし」書かれた紙袋にとてもテ …
食を楽しむ 旨味があふれる至福のスモークナッツ「ブレッドワークス」 2016年4月30日 shifukucafe 「これ美味しいよ！」 友人に手渡されたナッツが入った小袋。 袋のクラフト紙には「SMOKED NUTS」と書かれ、中には色々な種類の少し照 …
食を楽しむ 至福の “WILKINSON ジンジャエール” 辛口小瓶 2016年4月26日 shifukucafe これからの季節、炭酸飲料が美味しく感じませんか。 炭酸飲料といえば、私は、辛口の「WILKINSON ジンジャエール 小瓶」がお気に入り。 …
和菓子 桜餅の「葉っぱ」 2016年4月5日 shifukucafe 桜餅シリーズ第3弾！ 先日レポートした「長命寺」「道明寺」の桜餅。どちらにも共通するのが桜の葉の塩漬けで包んであること。少し塩気があって独特の風味をどちらの桜餅にも与えています。 …
和菓子 関東風と関西風の桜餅って？ 2016年3月3日 shifukucafe 今日は「ひな祭り」。 ひな祭りの和菓子といえば・・・「桜餅」を思い浮かべた人、多いのではないかと思います。淡いピンク色と桜の葉の香りで、季節を運んで来てくれます。 ところで …
和菓子 至福のどらやき。浅草「亀十」 2016年3月3日 shifukucafe 浅草雷門前「亀十」。浅草にいくと亀十さんのどららきが食べたくなる、でもいつも行列している浅草を代表する大正創業の老舗和菓子屋さんです。ここのどらやきは、なんといってもどらやきの生地 …
和菓子 「桜餅」つくってみました！ 2016年2月12日 shifukucafe 春の訪れを感じさせる季節に食べたくなる「桜餅」 そろそろ和菓子屋さんの店頭もピンク色に飾られる頃ですね。 ちょっと春を先取りして、おうちで「桜餅」を作ってみました。 今回 …
和菓子 至福のどらやき。上野「うさぎや」 2016年2月9日 shifukucafe 大正2年創業の和菓子屋さん「うさぎや」。ここのどらやきは、なんといっても餡。明るい紫茶のあんこの色、そしてあんの風味は、他に類をみません。十勝産の小豆をつかった餡は、甘すぎず、皮も …
うなぎ 至福のうなぎ！野田岩 2016年2月4日 shifukucafe 野田岩さん。創業から200年、11代将軍 徳川家斉の時代から続く、老舗中の老舗。NHK「プロフェッショナルの流儀」では、５代目 金本兼次郎さんの仕事の流儀が、紹介されました。 …
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